Leírás
Megnevezés: Bolgheri Sassicaia DOC Szőlőfajta: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc Név: Sassicaia Alkohol: 14° Formátum: 0,75L Termelési terület: Bolgheri (LI), Toszkána, Olaszország Leírás: A szőlő válogatása szortírozó asztalon történik. Nagyon kíméletes préselés és bogyózás, majd acélban történő erjesztés ellenőrzött hőmérsékleten, körülbelül 30° - 31°C-on (külső élesztők hozzáadása nélkül), körülbelül 12-15 napos macerációval a Cabernet Franc és 10-13 napos macerációval a Cabernet Sauvignon esetében. Gyakori felöntések és délastage. Az almasavbontó erjedés acélban novemberben fejeződik be. Az almasavbontó erjedés befejezése után és a tisztaság biztosítása érdekében végzett átfejtések után a bor megkezdi érlelési időszakát francia tölgyfahordókban, amely 20-25 hónapig tart. Az érlelés időtartamát technikailag az évjárat szezonális alakulása alapján határozzák meg. Ez a palack magángyűjteményekből, éttermekből, borszaküzletekből vagy ritka borok kereskedőitől származik. Bár ellenőriztük, nem tudjuk garantálni, hogy ennyi év elteltével a bor még mindig tökéletesen megőrzött állapotban van. Garantáljuk, hogy a palack állapota megfelel a terméklapon található leírásnak. Ennek a palacknak az eladása ezért az "ahogy van" záradék alá esik. A palack, kivéve különleges eseteket, harmadik felek (a Megbízó) tulajdonában vagy rendelkezésére áll, aki megbízási szerződéssel megbízást adott az iuain.com-nak az értékesítésre, amely így kizárólag közvetítőként jár el. A Megbízó saját felelősségére kijelenti, hogy az értékesítés nem esik hozzáadottérték-adó alá, mivel nem állnak fenn a D.P.R. 1972.10.26-i 633. sz. törvény 1. cikkében előírt feltételek.