Prosciutto di Modena DOP BIOLOGICO (3,250 KG.)

PROSCIUTTO DI MODENA DOP BIOLOGICO 2008 júniusában, a 16. NEMZETKÖZI BIOGAZDÁLKODÁSI KONGRESSZUS alkalmával, a világhírű séf, MASSIMO BOTTURA által bemutatott termék. Azóta egy kis mennyiségű, KIVÁLASZTOTT sonkát állítanak elő olasz biogazdaságokból származó sertésekből. A PROSCIUTTO DI MODENA DOP BIOLOGICO hosszú érleléséről - minimum 18 hónap - és kellemes, határozott aromájáról ismert, amely egy ideális, régi ízvilágot képvisel. Ez valóban a KIVÁLÓSÁG KIVÁLÓSÁGA. Próbálja ki a kényelmes, kb. 1 kg-os "fiocchetto" darabot. A kézműves csomagolás miatt a súlyban lehetnek kisebb eltérések. Olaszországban SZÜLETETT és NEVELT, BIOGAZDÁLKODÁSBÓL származó sertésekből készült. Több mint egy év feldolgozás után csak azokat a combokat jelölik meg a Védjeggyel, amelyeket a Mezőgazdasági Minisztérium által engedélyezett Ellenőrző Intézet megfelelőnek talál. Egyetlen tartósítószer: TENGERI SÓ. A Nini Gianfranco sonkagyártó kézműves, aki 1910 óta magas minőségű sonkákat készít, és a Modenai Sonka Konzorcium által tanúsított, amely garantálja a termék minőségét és hitelességét. Az ICEA által kiadott BIO tanúsítvánnyal és az ISO 9001:2015 minőségirányítási rendszer nemzetközi szabványainak való megfeleléssel is rendelkezik. Megjegyzés: A TERMÉK 3. FOTÓJÁN LÁTHATÓ HÁROM DARAB KÖZÜL EGYET KÜLDÜNK, KÜLÖNBSÉG NÉLKÜL. *A MEGADOTT SÚLYOK VÁLTOZÓK, KÖRÜLBELÜL 10%-OS TOLERANCIÁVAL. ÖSSZETEVŐK: Sertéscomb, Tengeri só. TÁROLÁS: hűvös, száraz helyen. Javasoljuk, hogy a vágott részt enyhén kenje be olívaolajjal, majd fedje le élelmiszeripari műanyag fóliával. LEJÁRAT: 6 hónap a csomagolás dátumától. ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100 GRAMMBAN: ENERGIA 309 kcal 1293 kj, FEHÉRJE 25,6 gr, SZÉNHIDRÁT 0,1 gr, ebből cukor 0 gr, ZSÍR 22,9 gr, ebből telített zsírsavak 7,9 gr, TENGERI SÓ 5,1 gr. Allergénmentes, Tartósítószer- és Gluténmentes.