Narancsméz Slow Food Ape Nera Sicula 250g

NARANCSMÉZ KÉZMŰVES TERMÉK. Április hónapban készül Ragusa és Agrigento környékén. Ez a narancsméz szinte színtelen, amikor még folyékony, míg kristályosodáskor szalmasárga, gyöngyházfehér színűvé válik. Illata közepesen intenzív, a narancsvirágokra emlékeztet, virágos, míg íze közepesen aromás, a virágos és gyümölcsös között, jázminra emlékeztet. A kristályosodás gyakran nagy és homokos kristályokkal történik, félig gyorsan, fehér szín felé hajlik. FELDOLGOZÁSI MÓDSZEREK. Csak természetes termékekkel vonják ki április első heteiben, és a lépek mézeltávolítása centrifugálással történik, hőkezelés nélkül, hogy megőrizzék a minőséget. FELHASZNÁLÁS. Kiváló egy csésze tea édesítésére, pirítósra kenve és sajtok kísérőjeként. Megjegyzendő, hogy a méz sűrűségére és színére vonatkozó információk ezen az oldalon az évszaktól függően kissé eltérhetnek.