Az Ambrosan Amarone della Valpolicella Classico DOC a Nicolis Vini-től egy kiváló bor, amely a veronai terület kifejezője. Szőlőfajták: 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Croatina Aszalás: 4 hónapig gyümölcsösben. Erjesztés: spontán, őshonos élesztőkkel, acéltartályokban 30 napig, a tél végén. Érlelés: 30 hónapig, részben szlavóniai tölgyfahordókban, részben barrique hordókban. Palackos érlelés: 8 hónap. Évjárat: 2013 Alkoholtartalom: 16% vol
