Caciotta Mista Delicata (FORMA INTERA 1 KG ca.)

A Caciotta Mista Delicata egy olyan sajt, amelyet azoknak terveztek, akik értékelik a kifinomult és harmonikus ízeket. Pasztőrözött tehén- és juhtejből készül, édes és krémes ízt kínál, amely lágy és bársonyos állagot tár fel. Friss illatai és finom savassága tökéletessé teszik önmagában való fogyasztásra, vagy egyszerű és természetes ételek fő összetevőjeként, tökéletesen illeszkedve a kortárs ízléshez. Tej: Pasztőrözött tehén- és juhtej keveréke. Organoleptikus jellemzők Megjelenés: Vékony és sima héj, krémes fehér tészta enyhe lyukakkal. Aroma: Friss és tejes, enyhe joghurtos utalással, amely fokozza a frissességet. Íz: Édes és finom, körülölelő krémességgel és enyhe savassággal, amely kiemeli a tej természetes illatait. Állag: Lágy és bársonyos, könnyen kenhető és körülölelő a szájban. A forma átmérője: 12 cm. Ajánlott párosítások Méz: CitrusmézA citrusméz, citrusos frissességével, tökéletesen illik a caciotta édességéhez és enyhe savasságához, élénk és illatos jegyet adva hozzá. Gyöngyök: Fehér fűszeres gyöngyökA fehér fűszeres gyöngyök finom és enyhén savanykás jegyet adnak hozzá, amely harmonizál a caciotta frissességével, kifinomult és kortárs kontrasztot teremtve. Kompót: Körtekompót és "Aceto Balsamico di Modena IGP"A körtekompót, gyümölcsös édességével, kiemeli a caciotta krémességét, kellemes egyensúlyt teremtve édesség és savasság között. Zselé: CitromzseléA citromzselé, citrusos frissességével, élénk árnyalattal gazdagítja a sajtot, amely kiemeli a caciotta könnyedségét és finomságát. Krém: Fehér krémA fehér krém, finom és bársonyos ízével, a caciottához illik anélkül, hogy elnyomná azt, puhaságot és harmóniát adva hozzá. Purissima: SárgabarackA sárgabaracklekvár, édes és enyhén savanykás, jól illik a caciotta finom ízéhez, kellemes és gyümölcsös párosítást teremtve. Hagyományos: Borettane hagyma fehér fűszeres öntetbenA fehér fűszeres öntetben lévő borettane hagyma, édes-savanykás ízével, friss és ropogós jegyet ad hozzá, amely kellemesen kontrasztál a sajt krémességével. Sör: Kiváló egy Blanche sörrel vagy egy búzasörrel, amelyek friss és enyhe jegyei tökéletesen illenek a Caciotta finom ízéhez. Borok: Ideális egy száraz és gyümölcsös fehérborral, mint például egy Vermentino vagy egy Soave, amelyek gazdagítják a sajt finom profilját. Kenyér: Kiválóan illik magvas kenyérrel vagy teljes kiőrlésű pirítóssal, amelyek kiegészítik a krémességét anélkül, hogy elnyomnák az ízét. Egyéb párosítások: Kiváló grillezett zöldségekkel, mint például cukkini és paprika, vagy száraz gyümölcsökkel, mint mandula és dió, finom és harmonikus kontrasztot teremtve. Ajánlott kés: Javasolt egy sima pengéjű kés lágy sajtokhoz, hogy tiszta vágást érjünk el, amely kiemeli a krémes állagot.