Caciotta Morbida Vaccina (FORMA INTERA 0.9 KG ca.)

A Caciotta Morbida Vaccina egy friss és finom sajt, amely kizárólag tehéntejből készül. Legalább 8 napos rövid érlelésének köszönhetően frissességéről és különösen lágy, krémes állagáról ismert, amely kellemesen olvad a szájban. Ideális azok számára, akik szeretik az egyszerű és természetes ízeket, tökéletes a nap bármely szakában, akár önmagában, akár könnyű ételek kísérőjeként. Tej: Tehén. Organoleptikus jellemzők Megjelenés: Vékony és világos héj, fehér elefántcsont színű, puha tészta, látható lyukak nélkül. Aroma: Friss és tejes, enyhe tejszín és joghurt jegyekkel, amelyek kiemelik finomságát. Íz: Édes és finom, körülölelő krémességgel és friss utóízzel, amely felfrissíti a szájpadlást. Állag: Nagyon puha és krémes, könnyen vágható és kenhető, tökéletes sokféle elkészítéshez. Forma átmérője: 11,5 cm. Ajánlott párosítások Méz: AkácmézAz akácméz finom és könnyed édessége tökéletesen harmonizál a caciotta krémességével és friss ízével, kiemelve annak természetes édességét. Gyöngyök: CitromgyöngyökA citromgyöngyök citrusos és frissítő jegyeikkel kiegészítik a sajt lágy ízét, élénk és könnyed érintést adva hozzá. Kompót: Eperkompót és "Aceto Balsamico di Modena IGP"Az eper édessége, kiegyensúlyozva a balzsamecet savasságával, friss és gyümölcsös aromás profilt ad, amely tökéletesen kiemeli a caciotta krémességét. Zselé: CitromzseléA citromzselé citrusos és frissítő ízével tökéletesen illik a sajt finomságához, fokozva a szájpadlás frissességét. Krém: Fehér krémA fehér krém semleges és bársonyos ízével kiemeli a caciotta krémes textúráját anélkül, hogy elnyomná annak finomságát. Tiszta: EperAz eperlekvár, édes és finom, harmonizál a caciotta friss és egyszerű ízével, klasszikus és kedvelt párosítást teremtve. Hagyományos: Aiòun (Modenai sóoldat)A modenai sóoldat sós és aromás jegyeivel érdekes kontrasztot kínál, amely gazdagítja a sajt finomságát, ideális azok számára, akik szeretnek egyszerű, de jellegzetes párosításokat kipróbálni. Sör: Kiváló egy blanche sörrel vagy egy könnyű búzasörrel, amelyek friss jegyei kiegészítik a sajt krémességét. Borok: Remekül párosítható egy fiatal és friss fehérborral, mint például egy Pinot Bianco vagy egy Vermentino, amelyek kiemelik a sajt frissességét. Kenyér: Tökéletes fehér kenyérrel vagy könnyű focacciával, amelyek kísérik a puha állagot anélkül, hogy elnyomnák az ízt. Egyéb párosítások: Finom friss zöldségekkel, mint például uborka vagy retek, vagy sonkás szendvicsek töltelékeként, egyszerű és ízletes érintésért. Ajánlott kés: Javasolt egy sima pengéjű kés a lágy sajtokhoz, hogy tiszta vágást biztosítson, megőrizve a krémes állagot.