Tortino di zucchine

Name: Tortino di zucchine
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 intera Zucchine scure; 1 media Patate; 120 g Mozzarella; 1 intero Uovo; q.b. olio; q.b. sale; q.b. Pangrattato

@eli_passion_food

Categoria: Secondi piatti

Avevo iniziato a prepararlo pensando ad un contorno gustoso, poi mi sono lasciata prendere la mano ed è diventato un secondo strepitoso!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Zucchine scure1intera
Patate1media
Mozzarella120g
Uovo1intero
Olioq.b.
Saleq.b.
Pangrattatoq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Affettiamo la zucchina e la patata con la mandolina. Ungiamo lo stampo con l'olio e il pangrattato.
PASSO 2 DI 5
Iniziamo a creare gli strati partendo dalle zucchine (se le disponiamo con la lunghezza lungo i bordi, potremo usarle dopo per chiudere tutto come ho fatto io nel video).
PASSO 3 DI 5
Alterniamo gli ingredienti a nostro piacimento.
PASSO 4 DI 5
Dopo aver richiuso il tortino, irroriamo con poco olio e inforniamo a 180° per circa 25/30 minuti.
PASSO 5 DI 5
Lasciamo riposare 5 minuti ed è pronto da gustare.

Suggerimenti

Stampo da forno monoporzione
Mandolina

Informazioni generali

Note di conservazione

Si conserva in frigo fino al giorno dopo. Ottimo se mangiato caldo.

Altre informazioni

Ricetta perfetta per svuotare il frigo. Io ho usato zucchine, patate, mozzarella e uovo, ma ci puoi mettere quello che hai a disposizione: prosciutto, formaggi vari, carote, melanzane, ...

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	125,15
Carboidrati (g)	4,82
di cui Zuccheri (g)	0,61
Grassi (g)	7,68
di cui Saturi (g)	4,03
Proteine (g)	9,1
Fibre (g)	0,69
Sale (g)	0,09

Proteine
9,1g·41%
Carboidrati
4,82g·22%
Grassi
7,68g·34%
Fibre
0,69g·3%