Pan bauletto alla soia e semi

Name: Pan bauletto alla soia e semi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Farina di soia; 200 g Farina tipo 1; 150 g Lievito madre; 300 g Acqua; 50 g Olio d'oliva; 50 g Latte; 12 g Sale; q.b. Semi misti (lino e sesamo nero)

@impasta_con_rosy

Categoria: Lievitati

Il pan bauletto con soia, semi di lino e sesamo nero è una scelta nutriente e salutare, perfetta per chi cerca un alimento ricco di fibre, proteine e grassi buoni. Ideale come colazione, spuntino o accompagnamento ai pasti, grazie alle sue proprietà benefiche per il cuore, la digestione e il benessere generale.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

impasta_con_rosy@impasta_con_rosy

Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina di soia300g
Farina tipo 1200g
Lievito madre150g
Acqua300g
Olio d'oliva50g
Latte50g
Sale12g
Semi misti (lino e sesamo nero)q.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Mescolare le farine in una ciotola capiente.
PASSO 2 DI 8
Aggiungere il lievito madre e l'acqua, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.
PASSO 3 DI 8
Unire l'olio d'oliva, il latte e il sale, continuando a impastare.
PASSO 4 DI 8
Aggiungere i semi misti a piacere e incorporare bene.
PASSO 5 DI 8
Lasciare lievitare l'impasto fino al raddoppio del volume.
PASSO 6 DI 8
Trasferire l'impasto in uno stampo da cassetta e lasciare lievitare nuovamente.
PASSO 7 DI 8
Cuocere in forno preriscaldato a 230°C per circa 40 minuti.
PASSO 8 DI 8
Lasciare raffreddare prima di servire.

Suggerimenti

Stampo da cassetta

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in un sacchetto di plastica o contenitore ermetico per 2-3 giorni.

Altre informazioni

Perfetto per colazione o merenda con marmellata e burro di arachidi.

Origine

Italia, Lombardia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	265,44
Carboidrati (g)	25,86
di cui Zuccheri (g)	3,88
Grassi (g)	11,91
di cui Saturi (g)	1,88
Proteine (g)	13,6
Fibre (g)	3,43
Sale (g)	2,12

Proteine
13,6g·25%
Carboidrati
25,86g·47%
Grassi
11,91g·22%
Fibre
3,43g·6%