
Pan bauletto alla soia e semi
Il pan bauletto con soia, semi di lino e sesamo nero è una scelta nutriente e salutare, perfetta per chi cerca un alimento ricco di fibre, proteine e grassi buoni. Ideale come colazione, spuntino o accompagnamento ai pasti, grazie alle sue proprietà benefiche per il cuore, la digestione e il benessere generale.
Ingredienti
- Farina di soia
300g300g - Farina tipo 1
200g200g - Lievito madre
150g150g - Acqua
300g300g - Olio d'oliva
50g50g - Latte
50g50g - Sale
12g12g - Semi misti (lino e sesamo nero)q.b.
Preparazione
- PASSO 1 DI 8
Mescolare le farine in una ciotola capiente.
- PASSO 2 DI 8
Aggiungere il lievito madre e l'acqua, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.
- PASSO 3 DI 8
Unire l'olio d'oliva, il latte e il sale, continuando a impastare.
- PASSO 4 DI 8
Aggiungere i semi misti a piacere e incorporare bene.
- PASSO 5 DI 8
Lasciare lievitare l'impasto fino al raddoppio del volume.
- PASSO 6 DI 8
Trasferire l'impasto in uno stampo da cassetta e lasciare lievitare nuovamente.
- PASSO 7 DI 8
Cuocere in forno preriscaldato a 230°C per circa 40 minuti.
- PASSO 8 DI 8
Lasciare raffreddare prima di servire.
Suggerimenti
Stampo da cassetta
Informazioni generali
Note di conservazione
Conservare in un sacchetto di plastica o contenitore ermetico per 2-3 giorni.
Altre informazioni
Perfetto per colazione o merenda con marmellata e burro di arachidi.
Origine
Italia, Lombardia
Analisi
Attenzione
Macronutrienti (100 gr)
Attenzione
Energia (kcal) | 265,44 |
Carboidrati (g) | 25,86 |
di cui Zuccheri (g) | 3,88 |
Grassi (g) | 11,91 |
di cui Saturi (g) | 1,88 |
Proteine (g) | 13,6 |
Fibre (g) | 3,43 |
Sale (g) | 2,12 |
- Proteine13,6g·25%
- Carboidrati25,86g·47%
- Grassi11,91g·22%
- Fibre3,43g·6%