Pulire e tagliare i funghi far cuocere in una padella insieme all'olio per circa 15 minuti salare quanto basta e far cuocere a fuoco basso. Per gli amanti della sfumatura al vino è possibile aggiungere mezzo bicchiere di vino rosso.
Nel frattempo tagliar la salsiccia e far cuocere in una padella per circa 10 minuti.
Successivamente unire la salsiccia nella padella dei funghi, aggiungere il rosmarino sminuzzato, le foglie di alloro e i pomodori precedentemente tagliati a metà.
Far cuocere per circa 10 minuti sino a completo assorbimento dell’acqua rilasciata dai funghi.
Vino
Conservare al massimo per 24 ore in frigorifero.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 80,2 |
| Carboidrati (g) | 1,94 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,3 |
| Grassi (g) | 5,7 |
| di cui Saturi (g) | 1,97 |
| Proteine (g) | 4,79 |
| Fibre (g) | 1,32 |
| Sale (g) | 0,23 |
