Wrap salato ispirato ai sapori thai, veloce da preparare, senza lattosio e senza uova. Utilizza burro di arachidi crunchy per una nota croccante e saziante. Può essere preparato con tacchino o con tofu per una versione vegetariana e con tortilla senza glutine se necessario.
Scalda leggermente la tortilla su una padella o piastra per renderla più morbida.
Spalma i cucchiai di burro di arachidi crunchy sulla tortilla in uno strato uniforme.
Irrora con il succo di lime distribuendolo sopra il burro di arachidi.
Disponi al centro della tortilla il tacchino a fette (o il tofu), poi aggiungi le carote a julienne, le strisce di cetriolo e l'insalata mista.
Aggiusta di sale e pepe a piacere.
Arrotola strettamente la tortilla formando il wrap.
Piastra il wrap per circa 1–2 minuti per lato (totale ~2 minuti) fino a quando è dorato e compatto.
Taglia a metà e servi caldo o tiepido.
Padella o piastra
Coltello
Tagliere
Grattugia o mandolina (per julienne)
Tag: senza lattosio, senza uova, super saziante. Per versione senza glutine usare tortilla senza glutine. Quantità indicativa per un pranzo veloce.
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