Brioche siciliane senza glutine e senza lattosio
@sweetceliacworld
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Difficoltà: Media
Tempo di cottura: minCottura: min
Tempo di preparazione: 120 minPreparazione: 120 min
Paese: Italia
Ingredienti
Nr. Porzioni
- Farina senza glutine ori di sicilia
500g500g - Acqua
200g200g - Burro senza lattosio
80g80g - Uova (circa 2)
80g80g - Lievito di birra fresca
25g25g - Sale
5g5g
Preparazione
- PASSO 1 DI 3
Unire l'acqua tiepida con il lievito e far sciogliere. Unire poco alla volta alla farina e mischiare fino a eliminare tutti i grumi.
- PASSO 2 DI 3
Poi unire le uova sbattute, il sale ed il burro sciolto e raffreddato
- PASSO 3 DI 3
Dare la forma e mettere a lievitare con lo stesso metodo scritto nel post della colomba. Cuocere con il ventilato 25/30min
Informazioni generali
Origine
Italia, Sicilia
Analisi
Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie
Macronutrienti (100 gr)
Attenzione
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| Energia (kcal) | 263,07 |
| Carboidrati (g) | 40,35 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,09 |
| Grassi (g) | 8,68 |
| di cui Saturi (g) | 4,7 |
| Proteine (g) | 7,7 |
| Fibre (g) | 1,43 |
| Sale (g) | 0,23 |
- Proteine7,7g·13%
- Carboidrati40,35g·69%
- Grassi8,68g·15%
- Fibre1,43g·2%