Assapora i muffin carota e mandorla senza glutine, arricchiti da un topping al caramello senza lattosio. Scopri la tradizione italiana in ogni morso!
Muffin: Grattugiare le carote finemente. Dividere gli albumi dai tuorli e montare gli albumi aggiungendo metà dello zucchero e il sale.
Intanto in un'altra ciotola unire tutti i solidi setacciati.
Montare i tuori con lo zucchero restante e aggiungere l'olio.
Unire a quest'ultimo le carote, le farine ed in fine delicatamente dal basso verso l'alto gli albumi. Cuocere a 170° per 24 min
Topping caramello: Unire tutto con le fruste e porre sopra i muffin una volta raffreddati.
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