Torta della nonna senza glutine e senza lattosio

Name: Torta della nonna senza glutine e senza lattosio
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: Frolla; 450/430 g Farina senza glutine revolution per frolla; 2 unità Uova; 160 g Zucchero; 160 g Burro senza lattosio; 1 cucchiaino Aroma vaniglia; q.b. Pinoli; Crema; 2 unità Uova; 500 ml Latte senza lattosio; 1 limone Scorza di limone; 40 g Fecola di patate (o maizena); 1/2 fialetta Aroma limone facoltativo; 100 g Zucchero

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Categoria: Dolci

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Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: minCottura: min

Tempo di preparazione: 45 minPreparazione: 45 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Frolla
Farina senza glutine revolution per frolla450/430 g
Uova2unità
Zucchero160g
Burro senza lattosio160g
Aroma vaniglia1cucchiaino
Pinoliq.b.
Crema
Uova2unità
Latte senza lattosio500ml
Scorza di limone1limone
Fecola di patate (o maizena)40g
Aroma limone facoltativo1/2 fialetta
Zucchero100g

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Frolla: Fare la fontana e mettere in mezzo zucchero, uova, aroma e burro (sciolto e raffreddato).
PASSO 2 DI 8
Unire il tutto e mettere in frigo per 20m
PASSO 3 DI 8
Crema: Sbattere le uova con zucchero, aroma, scorza e fecola.
PASSO 4 DI 8
Mettere sul fuoco il latte e far arrivare a bollore
PASSO 5 DI 8
Unire il composto di uova al latte e finire la crema
PASSO 6 DI 8
Finire: Fare uno strato di frolla e bucherellare, mettere la crema raffreddata e coprire con un altro strato.
PASSO 7 DI 8
Spennellare con poco albume e mettere i pinoli.
PASSO 8 DI 8
Cuocere a 160° per 50m. (Vedere se è ben brunita sopra sennò continuare la cottura)

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	252,01
Carboidrati (g)	24,3
di cui Zuccheri (g)	21,9
Grassi (g)	14,64
di cui Saturi (g)	8,03
Proteine (g)	6,41
Fibre (g)	0,72
Sale (g)	0,1