torta di mele con caramello senza glutine e lattosio

Name: torta di mele con caramello senza glutine e lattosio
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 90 mL Acqua; 90 g Burro senza lattosio; q.b. Cannella; Caramello; 250 g Farina senza lattosio schare mix c; 1 bustina Lievito dolci; 3 unità Mele; 90 mL Olio di semi; 130 g Panna senza lattosio; qualche goccia Succo di limone; 3 unità Uovo; 220 g Zucchero; 250 g Zucchero

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Categoria: Dolci

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Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 45 minCottura: 45 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Acqua90mL
Burro senza lattosio90g
Cannellaq.b.
Caramello
Farina senza lattosio schare mix c250g
Lievito dolci1bustina
Mele3unità
Olio di semi90mL
Panna senza lattosio130g
Succo di limonequalche goccia
Uovo3unità
Zucchero220g
Zucchero250g

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Unire le uova con lo zucchero fino a renderle spumose
PASSO 2 DI 7
Aggiungere gradualmente l'olio, acqua, limone, farina e cannella
PASSO 3 DI 7
In fine unire le mele tagliate e sbucciate. cuocere per 45m
PASSO 4 DI 7
Caramello: far sciogliere a fuoco basso lo zucchero in pentola abbastanza capiente con doppio fondo SENZA mescolare
PASSO 5 DI 7
Quando si è sciolto abbastanza roteare la pentola e poi mescolare per incorporare gli ultimi pezzi rimasti solidi. unire il burro a cubetti (deve essere a temperatura ambiente)
PASSO 6 DI 7
All'inizio sembra che si stia bruciando a poi si incorpora, infine a fuoco spento unire la panna e riaccendere la fiamma
PASSO 7 DI 7
Far addensare leggermente poi trasferire in un contenitore dove una volta freddo prenderà consistenza

Informazioni generali

Note di conservazione

In una tortiera

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	294,71
Carboidrati (g)	41,64
di cui Zuccheri (g)	31,4
Grassi (g)	13,45
di cui Saturi (g)	5,12
Proteine (g)	4,06
Fibre (g)	0,67
Sale (g)	0,05

Proteine
4,06g·7%
Carboidrati
41,64g·70%
Grassi
13,45g·22%
Fibre
0,67g·1%