I biscotti con lo zenzero candito sono delle deliziose dolcezze perfette per accompagnare un tè o un caffè. La loro croccantezza si sposa alla perfezione con il gusto piccante dello zenzero ed il profumo fresco del limone.
Sbattere bene lo zucchero a velo con un uovo intero e 4 tuorli aggiungere la scorza di limone finemente tritata lo zenzero e la farina
Mescolare bene e lavorare fino ad ottenere un impasto sodo
Stendere la pasta fino ad uno spessore di 1 cm e ricavare i biscotti con degli stampini
Porli su una teglia ben imburrata e lasciarli riposare per un'ora
Cuocere in forno a 175 gradi per 20 minuti circa
Ciotola
Cucchiaio
Teglia
Italia