Biscottini Al Marsala

Name: Biscottini Al Marsala
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 G Farina Bianca; 150 G Farina Di Mais Macinata Finemente; 150 G Burro; 150 G Zucchero; 3 Cucchiai Vino Marsala; 1 Arancia (scorza Grattugiata); 3 Tuorli D'uovo; q.b. Zucchero A Velo

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Categoria: Dolci

I biscottini al Marsala sono dei dolcetti friabili e profumati, tipici della tradizione siciliana. Preparati con farina bianca, farina di mais, burro e zucchero, arricchiti dal vino Marsala e dalla scorza grattugiata di arancia. Perfetti da gustare con una tazza di tè caldo.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina bianca150G
Farina di mais macinata finemente150G
Burro150G
Zucchero150G
Vino marsala3Cucchiai
Arancia (scorza grattugiata)1
Tuorli d'uovo3
Zucchero a veloq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Setacciare la farina bianca e mescolarla con la farina di mais; disporla a fontana mettere al centro il burro ammorbidito a temperatura ambiente e diviso a pezzetti quindi lo zucchero il Marsala i tuorli d'uovo e la buccia d'arancia grattugiata (oppure la buccia di limone)
PASSO 2 DI 5
Impastare rapidamente gli ingredienti con la punta delle dita senza lavorare troppo l'impasto avvolgerlo in un foglio di pellicola trasparente e farlo riposare nella parte meno fredda del frigorifero per almeno 30 minuti
PASSO 3 DI 5
Stendere la pasta allo spessore di 4-5 mm e con un tagliapasta di forma a piacere ritagliare tanti biscottini; adagiarli sopra una placca da forno imburrata e infarinata e farli cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-18 minuti finché avranno assunto un leggero colore dorato
PASSO 4 DI 5
Togliere i biscotti dal forno staccarli delicatamente con una spatola e farli raffreddare completamente prima di servirli
PASSO 5 DI 5
Cospargerli a piacere con un poco di zucchero a velo

Suggerimenti

Una ciotola
Una frusta
Una grattugia
Una teglia da forno

Informazioni generali

Origine

Italia, Sicilia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	424,85
Carboidrati (g)	55,27
di cui Zuccheri (g)	24,86
Grassi (g)	20,84
di cui Saturi (g)	11,3
Proteine (g)	5,63
Fibre (g)	1,15

Proteine
5,63g·7%
Carboidrati
55,27g·67%
Grassi
20,84g·25%
Fibre
1,15g·1%