Blueberry Muffins

Preparazione

1. PASSO 1 DI 10

   I 'muffins' statunitensi sono infatti piccole tortine (tipo briochine) originariamente fatte con farina di mais (oggi non più) che vengono consumate tipicamente a colazione

2. PASSO 2 DI 10

   Per prepararle è necessario uno stampo apposito (ormai reperibile in molti grandi magazzini) oppure delle apposite formine di carta

3. PASSO 3 DI 10

   Quella che vi propongo ora e la versione ai mirtilli ma le possibilità sono pressoché infinite: provate con altra frutta o con gocce di cioccolato

4. PASSO 4 DI 10

   Le dosi sono per 12 muffins

5. PASSO 5 DI 10

   Scaldare il forno a 190 gradi; in una terrina mescolare una piccola parte (30 g circa) di farina con i mirtilli

6. PASSO 6 DI 10

   Setacciare la farina restante ed aggiungervi in un'altra terrina e poco per volta (rimestando continuamente) lo zucchero il lievito il sale l'uovo sbattuto la buccia d'arancia ed il latte

7. PASSO 7 DI 10

   Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo; inglobare quindi i mirtilli

8. PASSO 8 DI 10

   Ungere le coppette dell'apposita teglia con il burro fuso e versarvi il composto in modo da riempirle fino circa a metà

9. PASSO 9 DI 10

   Cuocere in forno fino ad ottenere tortini solidi e dorati (circa 20/25 minuti)

10. PASSO 10 DI 10

    Lasciar quindi riposare per qualche munito e togliere dalla teglia

Suggerimenti

• Stampini per muffin

• Frusta

• Grattugia

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)