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Carciofi in padella

Carciofi in padella

@tuduu
Categoria: Contorni

Carciofi in padella: un contorno semplice e delizioso, saltati in padella con olio, aglio e prezzemolo.

Difficoltà: Facile
Tempo di cottura: 10 minCottura: 10 min
Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min
Paese: Italia
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Carciofi
    Carciofi4unità
  • Spicchi d'aglio2unità
  • Olio d’olivaq.b.
  • Saleq.b.
  • Erbe aromaticheq.b.
  • Limone1unità

Prodotti acquistabili

  • Cuori di Carciofo Violetto 190g

    Cuori di Carciofo Violetto 190g

    1 prodotto
    € 9,20

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 5

    Pulite i carciofi lasciando il cuore, la parte più tenera, intatta e metteteli in acqua acidulata con succo di limone per non farli annerire.

  2. PASSO 2 DI 5

    Prendete una padella larga e versate un giro d'olio d'oliva. Aggiungete 2 spicchi d'aglio e un pezzetto di peperoncino.

  3. PASSO 3 DI 5

    Quando l'aglio comincia a soffriggere, aggiungete i carciofi e mescolate.

  4. PASSO 4 DI 5

    Salate e aggiungete un trito di erbe aromatiche ( prezzemolo, timo, maggiorana ). Quando i carciofi si asciugano troppo, aggiungete mezzo mestolo di acqua bollente, coprite e lasciate cuocere per 5 minuti.

  5. PASSO 5 DI 5

    Servite caldi e con del pane abbrustolito.

Informazioni generali

Note di conservazione

Servire subito

Altre informazioni

Ottimi come contorno e perfetti anche per farcire torte salate o frittate.

Origine

Italia, Sicilia

Analisi

Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

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I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Energia (kcal)33,86
Carboidrati (g)4,16
di cui Zuccheri (g)3,82
Grassi (g)0,28
di cui Saturi (g)0,06
Proteine (g)1,89
Fibre (g)4,07
Sale (g)0,07
  • Proteine
    1,89g·18%
  • Carboidrati
    4,16g·40%
  • Grassi
    0,28g·3%
  • Fibre
    4,07g·39%