
Charlotte Delizia
La Charlotte Delizia è un dolce al cucchiaio fresco e goloso, perfetto per le calde giornate estive. È composto da uno strato di biscotti Lingue di Gatto inzuppati nel caffè, uno strato di crema alla ricotta e panna, e uno strato di cioccolato fuso. Un dessert facile da preparare ma dall'aspetto elegante che conquisterà grandi e piccini.
Ingredienti
- Biscotti lingue di gatto
150G - Cioccolato
125G - Ricotta
100G - Uova
5 - Burro
50G - Zucchero
100G - Panna
3Cucchiai - Caffè solubile
1Cucchiaino
Preparazione
- PASSO 1 DI 13
Spezzettate il cioccolato raccoglietelo in una casseruola imburrata aggiungete tre cucchiai d'acqua
- PASSO 2 DI 13
Fate sciogliere a fuoco basso mescolando per ottenere una crema omogenea
- PASSO 3 DI 13
Incorporate al composto due tuorli e quando è freddo gli albumi montati a neve soda
- PASSO 4 DI 13
Mettete in frigorifero
- PASSO 5 DI 13
Sgusciate le restanti uova separando i tuorli dagli albumi
- PASSO 6 DI 13
Incorporate alla ricotta un tuorlo alla volta poi lo zucchero la panna il caffè solubile e infine gli albumi montati a neve
- PASSO 7 DI 13
Tenete al fresco
- PASSO 8 DI 13
Imburrate uno stampo basso e rotondo
- PASSO 9 DI 13
Sul fondo fate uno strato di lingue di gatto poi uno con la mousse al cioccolato ancora lingue di gatto e poi la mousse al caffè
- PASSO 10 DI 13
Fate un ultimo strato di lingue di gatto
- PASSO 11 DI 13
Coprite con la carta d'alluminio tenete in frigorifero un giorno
- PASSO 12 DI 13
Prima di sformare immergete lo stampo in acqua calda per alcuni secondi
- PASSO 13 DI 13
Servite la charlotte con panna montata
Suggerimenti
Ciotola
Friggitrice
Frigorifero
Informazioni generali
Origine
Italia
Analisi
Attenzione
Macronutrienti (100 gr)
Attenzione
Energia (kcal) | 248,34 |
Carboidrati (g) | 21,08 |
di cui Zuccheri (g) | 21,01 |
Grassi (g) | 15,85 |
di cui Saturi (g) | 8,83 |
Proteine (g) | 6,41 |
Fibre (g) | 0,49 |
Sale (g) | 0,07 |
- Proteine6,41g·15%
- Carboidrati21,08g·48%
- Grassi15,85g·36%
- Fibre0,49g·1%