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Chiacchiere Lombarde

Chiacchiere Lombarde

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Le chiacchiere lombarde, anche conosciute come bugie o frappe, sono un dolce tradizionale della regione Lombardia. Di origine antica, queste croccanti frittelle vengono preparate durante il periodo di Carnevale. Sono leggere, croccanti e irresistibili, perfette da gustare in qualsiasi momento.

Difficoltà: Facile
Cottura: 10 min
Preparazione: 15 min
Paese: Italia

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Farina300g
  • Zucchero60g
  • Uovo1
  • Vino biancoq.b.
  • Zucchero a veloq.b.

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 3

    Impastate farina zucchero uovo e vino; lasciate riposare circa un'ora al coperto

  2. PASSO 2 DI 3

    Tirate una sfoglia e con la rotellina ritagliate tante strisce lunghe 10/15 centimetri e larghe 2; annodarle a metà e friggerle un po' alla volta in olio d'oliva ben caldo

  3. PASSO 3 DI 3

    Scolate su carta assorbente e spolverate con zucchero a velo

Suggerimenti

  • Tagliapasta

  • Padella

Informazioni generali

Origine

Italia, Lombardia

Analisi

Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Energia (kcal)309,32
Carboidrati (g)67,68
di cui Zuccheri (g)16,53
Grassi (g)1,57
di cui Saturi (g)0,45
Proteine (g)9,56
Fibre (g)1,61
Sale (g)0,02
  • Proteine
    9,56g·12%
  • Carboidrati
    67,68g·84%
  • Grassi
    1,57g·2%
  • Fibre
    1,61g·2%