Moscardini E Verdure Al Salto

Name: Moscardini E Verdure Al Salto
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Moscardini Piccoli; 200 G Cimette Di Cavolfiore; 200 G Patate; 3 Spicchi Aglio; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; 6 Cucchiai Olio D'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

@tuduu

Categoria: Secondi piatti

I moscardini e verdure al salto sono un gustoso secondo piatto tipico della cucina mediterranea. I moscardini, teneri e saporiti, vengono saltati insieme alle verdure e conditi con aglio e prezzemolo. Un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per un pranzo leggero o una cena ricca di sapori.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni

Moscardini piccoli500G
Cimette di cavolfiore200G
Patate200G
Aglio3Spicchi
Prezzemolo tritato1Cucchiaio
Olio d'oliva6Cucchiai
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Lessate al dente le cimette di cavolfiore e separatamente anche le patate mettendole a cuocere in acqua inizialmente fredda
PASSO 2 DI 5
Intanto pulite i moscardini privandoli di becco e occhi quindi eviscerateli
PASSO 3 DI 5
Pelate le patate tagliatele a dadini e fatele rosolare in padella in 3 cucchiaiate d'olio caldo insieme con le cimette di cavolfiore e 1 spicchio d'aglio
PASSO 4 DI 5
Contemporaneamente fate cuocere i moscardini saltandoli in una larga padella con 2 spicchi d'aglio e 3 cucchiaiate di olio caldo
PASSO 5 DI 5
Quando sia le verdure sia i molluschi saranno quasi pronti riunite tutto in un tegame tenete sul fuoco per 2 minuti e insaporite con pochissimo sale pepe e il prezzemolo tritato

Suggerimenti

Padella

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	97,55
Carboidrati (g)	5,29
di cui Zuccheri (g)	1,55
Grassi (g)	7,44
di cui Saturi (g)	1,07
Proteine (g)	1,56
Fibre (g)	2,12
Sale (g)	0,01

Proteine
1,56g·10%
Carboidrati
5,29g·32%
Grassi
7,44g·45%
Fibre
2,12g·13%