Polenta A Sorpresa

Name: Polenta A Sorpresa
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Farina Di Mais Bramata; 2 Uova; 4 cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Mozzarella; 150 g Formaggio Emmenthal; q.b. Burro; q.b. Sale; 3 cucchiai Pangrattato

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Categoria: Primi piatti

La polenta a sorpresa è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario della regione Lombardia. Si tratta di una polenta morbida e filante, sorprendentemente farcita con un cuore cremoso al formaggio. Ideale da gustare come primo piatto invernale, questa prelibatezza saprà conquistare anche i palati più esigenti.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina di mais bramata250g
Uova2
Formaggio parmigiano grattugiato4cucchiai
Mozzarella1
Formaggio emmenthal150g
Burroq.b.
Saleq.b.
Pangrattato3cucchiai

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Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Preparate una polenta piuttosto morbida
PASSO 2 DI 5
Tagliate a cubetti molto piccoli la mozzarella e l'emmenthal
PASSO 3 DI 5
Sbattete le uova con il parmigiano grattugiato aggiungete i formaggi a dadini e mescolate con cura
PASSO 4 DI 5
Versate il composto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato distribuite in superficie del burro a fiocchetti
PASSO 5 DI 5
Cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti circa

Suggerimenti

Pentola
Padella

Informazioni generali

Altre informazioni

Servire calda

Origine

Italia, Lombardia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	312,49
Carboidrati (g)	30,75
di cui Zuccheri (g)	1,66
Grassi (g)	14,1
di cui Saturi (g)	7,62
Proteine (g)	16,93
Fibre (g)	1,25
Sale (g)	0,24

Proteine
16,93g·27%
Carboidrati
30,75g·49%
Grassi
14,1g·22%
Fibre
1,25g·2%