Il Soufflé di Spinaci è un delizioso e leggero contorno a base di spinaci, uova e formaggio. La consistenza soffice e l'aroma delicato lo rendono perfetto per accompagnare carni e pesci. La sua preparazione richiede un po' di tempo e attenzione, ma il risultato finale vale sicuramente la pena. Provalo per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti con un contorno elegante.
Mescolate 1 tazza di besciamella densa con 2 tuorli sbattuti e 1 tazza di spinaci cotti e tritati; aromatizzate con noce moscata pepe e sale
Incorporate alla massa 1/2 tazza di formaggio grattugiato e 2 albumi sbattuti a neve
Versate il tutto nella pentola completamente e lasciate cuocere al vapore per 35-45 minuti
Il soufflé è cotto quando introducendo un coltello nel mezzo si ritira la lama asciutta
Stampo per soufflé
Padella antiaderente
Frusta
Ciotola
Italia
| Energia (kcal) | 88,84 |
| Carboidrati (g) | 5,32 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,87 |
| Grassi (g) | 5,02 |
| di cui Saturi (g) | 0,59 |
| Proteine (g) | 5,38 |
| Fibre (g) | 0,87 |
| Sale (g) | 0,07 |
