Spinaci In Salsa Bianca

Name: Spinaci In Salsa Bianca
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g Spinaci; 150 g Burro; 10 cl Vino Bianco Secco; 30 g Formaggio Grattugiato; 2 Scalogni Piccoli; 1 Limone; q.b. Timo; q.b. Sale; q.b. Pepe

@tuduu

Categoria: Contorni

Gli spinaci in salsa bianca sono un contorno gustoso e veloce da preparare. La salsa bianca arricchisce il sapore degli spinaci, rendendoli ancora più appetitosi. Questo piatto è perfetto per accompagnare carni e pesce.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni

Spinaci1,000g
Burro150g
Vino bianco secco10cl
Formaggio grattugiato30g
Scalogni piccoli2
Limone1
Timoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.

Prodotti acquistabili

Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

1 prodotto

€ 9,90

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 11
Mondate e lavate accuratamente gli spinaci
PASSO 2 DI 11
Lessateli in acqua salata e acidulata con il limone tagliato a fette
PASSO 3 DI 11
Eliminate il limone scolate e strizzate la verdura e tenetela al caldo sul piatto da portata
PASSO 4 DI 11
Preparate la salsa
PASSO 5 DI 11
In una casseruola mettete gli scalogni tritati il vino e una tazzina d'acqua
PASSO 6 DI 11
Portate a bollore a fuoco medio abbassate la fiamma e fate ridurre il liquido della metà
PASSO 7 DI 11
Ritirate salate pepate lasciate intiepidire incorporate al composto il burro ammorbidito mescolate e rimettete sul fuoco
PASSO 8 DI 11
Con una frusta continuate a frullare fino a quando la salsa raggiunge una certa consistenza
PASSO 9 DI 11
Aggiungete alcune foglioline di timo
PASSO 10 DI 11
Cospargete gli spinaci di formaggio grattugiato e ricopriteli con la salsa bianca
PASSO 11 DI 11
Servite subito

Suggerimenti

Padella
Cucchiaio di legno

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	113,09
Carboidrati (g)	2,54
di cui Zuccheri (g)	0,83
Grassi (g)	9,28
di cui Saturi (g)	5,2
Proteine (g)	3,09
Fibre (g)	1,52
Sale (g)	0,11

Proteine
3,09g·19%
Carboidrati
2,54g·15%
Grassi
9,28g·56%
Fibre
1,52g·9%