La torta alla ricotta è un dolce tipico della tradizione italiana, cremoso e profumato. La ricotta dona una consistenza morbida e leggera all'impasto, mentre le scorze grattugiate di limone e arancia conferiscono un piacevole aroma fresco. Perfetta da gustare in qualsiasi momento della giornata, questa torta è semplice da preparare e sicuramente deliziosa.
Passare al setaccio la ricotta e raccoglierla in una terrina; unirvi a pioggia la farina poi incorporarvi lo zucchero il sale il lievito la vaniglina e la scorza degli agrumi grattugiata sempre mescolando
Unire i tuorli e poi gli albumi montati a neve
Imburrare una teglia e rovesciarvi il composto
Mettere in forno caldo a 180 gradi e far cuocere per 40 minuti circa
Stampo per torta
Ciotola
Friggitrice
Grattugia
Frullatore
Conservare in frigorifero per massimo 3 giorni
Italia
| Energia (kcal) | 255,83 |
| Carboidrati (g) | 49,68 |
| di cui Zuccheri (g) | 30,26 |
| Grassi (g) | 4,37 |
| di cui Saturi (g) | 2,32 |
| Proteine (g) | 7,19 |
| Fibre (g) | 0,77 |
| Sale (g) | 0,12 |
