Il vitello al limone è un classico della cucina italiana. La carne di vitello viene cotta lentamente in un succo di limone e condita con basilico fresco e olio d'oliva. Il piatto ha un sapore fresco e leggermente acido, perfetto per una cena estiva.
Tagliare la carne a dadini e metterla in una casseruola con l'olio e il basilico; versare il succo dei limoni e far cuocere coperto per circa 40 minuti
A cottura ultimata salare pepare mettere in un piatto da portata decorare con basilico e fettine di limone e servire
Padella
Italia
| Energia (kcal) | 86,54 |
| Carboidrati (g) | 0,53 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,53 |
| Grassi (g) | 1,85 |
| di cui Saturi (g) | 0,58 |
| Proteine (g) | 16,68 |
| Fibre (g) | 0,44 |
| Sale (g) | 0,04 |
