Zuppa Alle Erbette

Name: Zuppa Alle Erbette
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G Bietole Da Taglio; 2 Porri; 100 G Piselli Surgelati; 4 Fette Pane Francese; 50 G Formaggio Groviera; q.b. Brodo; q.b. Olio D'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Primi piatti

La zuppa alle erbette è un primo piatto leggero e saporito, perfetto per le giornate fredde. Originaria della cucina italiana, questa zuppa è preparata con bietole da taglio, porri, piselli surgelati, pane francese, formaggio groviera, brodo, olio d'oliva, sale e pepe. Viene arricchita da una base di brodo e arricchita con il formaggio groviera per ottenere un gusto ricco e cremoso. Facile da preparare e molto versatile, questa zuppa alle erbette può essere consumata da sola o accompagnata da crostini di pane tostato.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 25 minCottura: 25 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Bietole da taglio100G
Porri2
Piselli surgelati100G
Pane francese4Fette
Formaggio groviera50G
Brodoq.b.
Olio d'olivaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Lessate in acqua salata le bietole e i porri tagliati a pezzi per 20 minuti
PASSO 2 DI 4
Scolate tutto e frullate
PASSO 3 DI 4
Unite i piselli e mettete le verdure a fuoco vivo 10 minuti
PASSO 4 DI 4
Disponete in una pirofila le fette di pane versatevi sopra la zuppa salate pepate irrorate con un po' di brodo e un filo d'olio quindi cospargete di groviera grattugiato e mettete in forno caldo a 200 gradi a gratinare per 20'

Suggerimenti

Pentola
Coltello
Tagliere

Informazioni generali

Note di conservazione

Conserva la zuppa alle erbette in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Altre informazioni

Questa zuppa può essere personalizzata aggiungendo altre verdure di stagione.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	107,49
Carboidrati (g)	13,18
di cui Zuccheri (g)	3,8
Grassi (g)	2,91
di cui Saturi (g)	1,68
Proteine (g)	6,13
Fibre (g)	3,62
Sale (g)	0,29

Proteine
6,13g·24%
Carboidrati
13,18g·51%
Grassi
2,91g·11%
Fibre
3,62g·14%