Descrizione
Vitigni: Chardonnay 70 %, Trebbiano 30%. Allevamento: Cordone speronato. Vendemmia: A mano con una attenta selezione delle uve. Vinificazione: Fermentazione in tini di acciaio a temperature controllate. No malolattica. Affinamento in vasche di acciaio per 6 mesi e successivamente in bottiglia per 2 mesi. Imbottigliamento: Aprile/Maggio successivo alla vendemmia. Tasting: Colore giallo paglierino. Grande pulizia al naso, presenta sentori nitidi e intriganti tra cui note floreali di rosa e frutta tropicale. Al palato spicca per una bevibilità piacevolissima e con note di mineralità. Alcool: 13 % Da servire: Ad una temperatura di 12°-13° C. Abbinamenti: Estremamente versatile, ideale come aperitivo oppure insieme a pesce azzurro, carni bianche e formaggi freschi.