Descrizione
Belstar Cuvee Rose nasce da uve Merlot, Pinot Nero e Sauvignon, i vigneti sono tutti di alta collina, esposti prevalentemente a sud, assicurano un vino di grande equilibrio, sapidità e personalità. Le uve vengono vendemmiate manualmente e portate in cantina per una breve macerazione per estrarre il tipico colore e gli aromi raffinati di questa tipologia di prodotto. La fermentazione dei mosti avviene in acciaio a temperature di 16-17°C e la rifermentazione avviene in autoclave dopo l'aggiunta di lieviti e zucchero alle basi spumante. La seconda fermentazione in autoclave dura circa 15-20 giorni e successivamente il vino viene imbottigliato in condizioni isobariche e dopo un mese messo in commercio. Abbinamenti: Belstar Cuvee Rose è uno spumante completo di grande piacevolezza. Come aperitivo si fa ricordare, a tavola si abbina alle paste con verdura, alle carni bianche, alle preparazioni di mare più svariate. Conservazione: Conservare a 16-18°C Gradazione alcolica: 11.5% Annata: N.V. Denominazione: Spumante Brut Affinamento: In acciaio.