Caciocavallo di Camigliatello 1Kg

Il Caciocavallo Camigliatello 1Kg è un formaggio a pasta filata, a forma di mezzaluna, dal sapore deciso e dal profumo intenso. Si tratta di un formaggio tipico del Sud Italia, a base di latte di pecora e di vacca che viene lavorato con cura manuale. La sua produzione classica prevede la pastorizzazione del latte e la cagliatura a freddo, seguita dalla filatura a caldo. Il formaggio viene poi raffinato per un periodo che può variare da un minimo di 20 giorni fino ad un massimo di 3 mesi. Durante questo periodo, il Caciocavallo Camigliatello 1Kg viene sottoposto a un processo di salatura in cui viene posto a bagno in una salamoia, al fine di conferirgli una consistenza più compatta. Il risultato finale è un formaggio dal sapore deciso e intenso, dalla consistenza compatta, con una crosta dorata e una pasta filata di colore bianco. Abbinamenti: Un abbinamento classico e delizioso con il Caciocavallo Camigliatello 1Kg è una insalata di farro con pomodorini, olive nere e basilico. Il farro è un alimento ricco di fibre, mentre i pomodorini, le olive e il basilico aggiungono un tocco di sapore e di colore. Il Caciocavallo Camigliatello 1Kg può essere tagliato a fette sottili e servito come contorno o come condimento per l'insalata. Altro: Per 100g di Caciocavallo Camigliatello 1Kg: Valore energetico: 1620 kJ / 385 kcal Grassi: 28,2 g di cui acidi grassi saturi: 19,2 g Carboidrati: 0,2 g di cui zuccheri: 0,2 g Proteine: 25,2 g Sale: 1,7 g