Non appena conferiti i grappoli vengono subito diraspati. Trascorso un giorno di macerazione a freddo che consente al vino di affinare il suo bouquet fruttato il vino viene fatto fermentare per circa 10 giorni a temperatura costante (28 – 30 °C). Abbinamenti: Carni rosse saporite, cacciagione e formaggi piccanti Gradazione alcolica: 13.0% Annata: 2022 Denominazione: Cortinie Rosso IGT
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Descrizione
Non appena conferiti i grappoli vengono subito diraspati. Trascorso un giorno di macerazione a freddo che consente al vino di affinare il suo bouquet fruttato il vino viene fatto fermentare per circa 10 giorni a temperatura costante (28 – 30 °C). Abbinamenti: Carni rosse saporite, cacciagione e formaggi piccanti Gradazione alcolica: 13.0% Annata: 2022 Denominazione: Cortinie Rosso IGT