Descrizione
Il Franciacorta Pas Dosé Riserva "33" di Ferghettina è un vino che ha attirato verso di sé grandissime attenzioni; un Pas Dosé prodotto da una delle cantine più illuminanti del territorio franciacortino, Ferghettina. Una cantina nata per volontà di Roberto Gatti, ex cantiniere di Bellavista, e condotta oggi da Roberto assieme ai suoi figli, Laura e Matteo.L’amore per le proprie vigne e il quotidiano impegno in cantina hanno condotto Ferghettina a raggiungere l’eccellenza, grazie a una uniformità stilistica di grande livello dove si ricercano la fragranza, la profondità e la finezza. Il Franciacorta Pas Dosé Riserva "33" è uno Chardonnay in purezza che nasce da vigneti con oltre 25 anni di età, posti su un suolo ricco di calcare e argilla; la riserva “33” è un Pas Dosé dal lunghissimo affinamento visto che rimane sui propri lieviti addirittura sino a 80 mesi, ma che mantiene ugualmente le sue grandi doti di finezza e freschezza.La sua armonia si mostra sin dal colore, un giallo paglierino appena accennato e delicato; il naso è da subito caratterizzato da grande freschezza e pulizia e regala piacevoli note di cedro e mandarino, di biancospino e mela. E’ vivo ed elegante, ampio e rotondo, è un grande esempio di come la Franciacorta possa dar vita a prodotti eccellenti. Abbinamenti: Branzino, Pesce alla griglia, Affettati e salumi, Antipasti di pesce affumicato, Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo, Tartare-carpaccio pesce, Formaggi di media stagionatura Gradazione alcolica: 12.5% Annata: 2020 Denominazione: Franciacorta DOCG