Filetti di acciughe del Cantabrico La Factorìa del Mar 70g

I Filetti di Acciughe del Cantabrico 70g sono un prodotto di alta qualità, realizzato con le migliori materie prime. Le acciughe utilizzate sono Engraulis encrasicolus, una specie di pesce che vive nel Mar Cantabrico (FAO 27). Le acciughe vengono pescate con reti da circuizione e reti da raccolta, e poi sottoposte a una lavorazione artigianale. Vengono pulite, sfilettate e conservate in olio d'oliva e sale. Il prodotto finale è un filetto di acciughe del Cantabrico 70g, con un sapore intenso e una consistenza morbida. Abbinamenti: LINGUINE CON ACCIUGHE E PINOLI Ingredienti: 400 g di linguine 70 g di pinoli leggeramente tostati 12 filetti di acciughe sott'olio 100 g di capperi sottosale 3 cucchiai di olio Preparazione: 2/3 spicchi d'aglio 200 g di olive denocciolate prezzemolo sale e pepe q.b. 1. Dissalate i capperi con acqua corrente quindi agocciolateli. 2. Sgocciolate i filetti di acciughe. 3. In un tegamino scaldate tre cucchiai d'olio, fate dorare gli spicchi d'aglio e poi eliminateli. 4. Aggiungete olive e capperi, unite le acciughe e lasciatele sciogliere pestandole con l'aiuto di un cucchiaio de legno. 5. Lessate le linguine al dente in abbondante acqua salata a bollore. scolalatele. 6. Transferitele sul piatto da portata e conditele con salsa riscaldata al momento, cospargetele com pinoli, il prezzemolo triato e il pepe. Altro: Valori nutrizionali per 100g: Energia 844kJ/202Kcal, Grassi 13g di cui grassi saturi 2,2g; Carboidrati 0,6g di cui zuccheri Og; proteine 19g; sale 11g.