formaggio con frutta e grappa di moscato Beppino Occelli - 800g

Il formaggio con frutta e grappa di moscato Beppino Occelli è prodotto con latte di pecora e vacca. Stagiona per un minimo di 12 mesi e viene successivamente affinato con l’aggiunta di frutta e Grappa di Moscato che ne arricchiscono ulteriormente il quadro organolettico, offrendo un’esperienza sensoriale assolutamente “speciale”. Il formaggio è della famiglia dei Testun, arricchito con frutta, la quale dona al formaggio insieme con la grappa di moscato un sentore unico. Beppino Occelli ha creato per primo questo formaggio con frutta e grappa di moscato. Il formaggio per circa 12 mesi rimane ad affinare a Pamparato sulle alpi Marittime. Abbinamenti: Ottimo formaggio consumato in purezza. Da assaggiare con confetture di albicocche, kaki sottolio e fichi caramellati. Conservazione: Conservare in frigorifero coprire la parte tagliata Lavorazione: Il Formaggio con frutta e grappa di moscato Beppino Occelli viene prodotto con latte vaccino e latte di pecora. il formaggio viene arricchito di grappa di Moscato e ricoperto da frutta . Una volta creata la forma il formaggio viene fatto affinare in grotte durante l'affinamento il formaggio si arricchisce e si complessa aromaticamente. Stagionatura: 23 Altro: Valori nutrizionali per 100g di prodotto Valore energetico KJ 1565 Valore energetico Kcal 374 Grasso / Fat g 25 Grassi Saturi / Saturated Fat g 25 Monoinsaturi g 6.5 Polinsaturi-Polyunsaturates g 0.7 Colesterolo Cholesterol mg 86 Carboidrati / Carbohydrates % 13 Proteine / Protein g 19 Sodio / Sodium mg 412