Descrizione
La Mozzarella con latte di Bufala è considerato un formaggio molle, di pasta filata , che prevede unicamente l’utilizzo dal latte intero di bufala. Il termine mozzarella deriva dal procedimento di ‘’mozzatura’’ compiuto nel sembrare l’impatto in parti ridotte. La Mozzarella con latte di Bufala è nota per la sua delicatezza e gustosità, non a caso è definita ‘’oro bianco o perla della tavola. a href=https://www.foodexplore.com/it/spedizione-prodotti-freschi" title="SPEDIZIONE DEL FRESCO" /a " Abbinamenti: La Mozzarella con latte di Bufala non necessita di molta rielaborazione, può essere presentata in un unico piatto, tagliata a a fettine sottili, presentandosi, nella sua purezza in un piatto davvero unico, con aggiunta di un buon olio e può essere arricchita anche con foglie di basico novello e pomodorini dolci. La Mozzarella con latte di Bufala si sposa perfettamente con vini non strutturati, sia rossi che bianchi, accostando delicatamente il sapore del latte, rendendone un gusto ricco ed intenso. Conservazione: In frigorifero a temperatura controllata estrarre dal frigorifero un paio d'ore prima di gustarla. Conservarla nel suo liquido di governo Stagionatura: 25