Descrizione
Nebbiolo d'Alba Poderi Colla è un vino prodotto con uve Nebbiolo dalla cantina Poderi Colla coltivate nelle tenute di proprietà in vigneti di altitudine media di 350 m sldm. Le uve Nebbiolo vengono raccolte manualmente intorno alla prima decade del mese di ottobre e portate in cantina per la vinificazione. La fermentazione avviene in contenitori in acciaio inox con una macerazione che si protrae per circa 15 giorni ad una temperatura massima di 30°C. Successivamente il vino Nebbiolo d'Alba Poderi Colla viene separato dalle bucce e posto in affinamento in botti in rovere di Slavonia per circa 12 mesi prima dell'assemblaggio e l'imbottigliamento. Abbinamenti: Nebbiolo d'Alba Poderi Colla è un vino adatto a tutto pasto, trova la sua migliore collocazione con le paste al sugo di carne e con i secondi piatti sempre di carne. Conservazione: Conservare a 16-18°C Gradazione alcolica: 13.5% Annata: 2015 Denominazione: Nebbiolo d'Alba DOC Affinamento: In botti in rovere di slavonia per 12 mesi.