Descrizione
Quest’olio extravergine è un prodotto di alta qualità, della rinomata tenuta San Guido, conosciuta perlopiù, per la produzione del Sassicaia. La tenuta San Guido vanta ben 2500 ettari, tra cui 110 terreni dedicati alla coltivazioni di olivi. La tenuta lavora in rispetto dell'ambiente circostante grazie all'utilizzo di moderni macchinari. É un olio dorato dai riflessi verdi, con un profumo delicato non troppo intenso di oliva; Il sapore è delicato fruttato con note di pomodoro e salvia. Abbinamenti: L’olio extravergine Tenuta San Guido è un olio molto pregiato di alta qualità consumabile anche a crudo senza alterare i sapori dei cibi, bensì esaltandone. É ottimo gustarlo su bruschette croccanti o come condimento ottenendo cibi davvero unici. Conservazione: Mantenere l'olio in ambiente asciutto a riparo dalla luce. Lavorazione: Olio extravergine della tenuta di San Guido è un prodotto di altissima qualità che ne fa del suo prodotto un alimento unico che garantisce il suo pregio cura fin dalle prime lavorazioni. La raccolta avviene manualmente così la selezione delle olive assicurandone un miglior prodotto d’eccellenza. Dopo la raccolta le olive vengono trasportate il più presto possibile al frantoio in cui vengono filtrate dalle impurità pressate e separate dal nocciolo. L’impasto viene inseguito mescolato delicatamente senza alterarne il contenuto per poi essere filtrato nuovamente ottenendo il prezioso olio di oliva.