Descrizione
Il Pecorino stagionato Brundu è un formaggio prodotto in modo artigianale dai pastori sardi con latte misto di capra e di pecora. Il Pecorino Brundu è un formaggio a pasta semicotta che contiene una grande quantità di proteine e minerali come calcio e fosforo utili allo sviluppo e al mantenimento della sanità delle ossa. Il Pecorino Brundu è un prodotto stagionato per un periodo minimo di 90 giorni ed è venduto in confezioni sottovuoto. Abbinamenti: Pecorino Brundu è un prodotto davvero eccezionale, se grattuggiato su piatti a base di pasta da un sapore molto caratteristico. Il Pecorino Casu Sardu è ottimo anche se utilizzato da solo abbinato ad un bicchiere di Cannonau o anche di Vermentino se in un aperitivo. Conservazione: Conservare in frigorifero, coprire con un panno la parte tagliata. Stagionatura: 22 Altro: CARATTERISTICHE CHIMICHE MEDIE ETICHETTA NUTRIZIONALE Umidità: 35,5 % Proteine: 24,0 % Grasso: 32,5 % Grassi: 32,5 % Materia secca: 64,5 % Carboidrati: 0,0 % Grasso sullamateria secca: 50,0 % Calorie: 355,0 kcal Cloruri: 3,0 % Energia: 6486 KJ