Primosale di capra 4 pz

Il primosale di capra 3B è un formaggio spalmabile ottenuto dal latte di capra. Si presenta di colore bianco , il primosale di capra è un formaggio fresco e spalmabile il quale viene ottenuto mediante la lavorazione del latte, segue solo una salatura. Formaggio rinfrescante e acidulo il primosale di capra è ottimo per chi ha intolleranze al latte vaccino. Abbinamenti: Il primosale è ottimo spalmato e condito con pepe e olio. Ottimo accompagnato da un'insalata e dei pomodori. Fresco e gustoso il primosale è ottimo per un pranzo leggero. Conservazione: Conservare in frigorifero Lavorazione: Il latte viene pastorizzato e inoculato con del caglio. Una volta formata la cagliata viene separata e aggiunto del sale. il formaggio viene posto nelle classiche fascere prima di essere confezionato. Stagionatura: 25 Altro: Caratteristiche chimico-fisiche (valori medi per 100 g) Valore energetico 211 kcal / 876 kj Grassi 16 g di cui grassi saturi 11 5 g Proteine 14 2 g Carboidrati 2 5 g di cui zuccheri 2 5 g Cloruri (NaCl) 0 9 g pH 6 2 Umidità 62%