Descrizione
Gli Scialatielli di Gragnano IGP Amadio sono una pasta di alta qualità, prodotta con ingredienti selezionati e seguendo le tradizioni della città di Gragnano, in Campania. Questa pasta è stata riconosciuta con il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta), che garantisce la sua origine e la sua qualità. Gli Scialatielli sono una pasta fresca, dal formato allungato e piatto, simile a una fettuccina. La loro consistenza è morbida e leggermente ruvida, perfetta per trattenere i condimenti. La pasta viene prodotta con semola di grano duro e acqua di sorgente, senza l'aggiunta di conservanti o coloranti artificiali. La lavorazione avviene con l'uso di macchinari tradizionali, che conferiscono alla pasta una texture porosa e un sapore unico. Gli Scialatielli di Gragnano IGP Amadio sono ideali per preparare piatti di pasta fresca, come ad esempio con pomodoro fresco e basilico, oppure con frutti di mare. Questa pasta è un prodotto di eccellenza della tradizione culinaria italiana, che rappresenta un'esperienza gustativa unica e indimenticabile. Abbinamenti: Per accompagnare gli Scialatielli di Gragnano IGP Amadio 500g, suggerisco un abbinamento con un sugo di pomodoro fresco e basilico. Per preparare il sugo, si possono utilizzare pomodori maturi tagliati a cubetti, aglio, olio extravergine di oliva e foglie di basilico fresco. In una padella, si fa soffriggere l'aglio nell'olio, si aggiungono i pomodori e si lasciano cuocere per circa 10-15 minuti. Si aggiunge il basilico fresco e si lascia insaporire per qualche minuto. Infine, si cuociono gli Scialatielli di Gragnano IGP Amadio 500g in abbondante acqua salata, si scolano al dente e si mantecano nel sugo di pomodoro. Si può completare il piatto con una spolverata di parmigiano grattugiato e una foglia di basilico fresco.