
Descrizione
Mouton Cadet Bordeaux AOC 2016Un vino iconico che rappresenta l'essenza del territorio di Bordeaux, nato dalla collaborazione con viticoltori che condividono un impegno per la qualità e la sostenibilità. Zona di coltivazione I vigneti partner di Mouton Cadet si trovano nella prestigiosa regione di Bordeaux, caratterizzata da terreni argillosi e calcarei e un clima ideale per la coltivazione delle varietà classiche della zona. Pratiche di coltivazione I viticoltori seguono pratiche agricole sostenibili, con particolare attenzione al rispetto dell'ambiente. La vendemmia è effettuata al momento ottimale di maturazione per garantire un’espressione autentica delle uve. Denominazione Bordeaux AOC Uvaggio e caratteristiche tecniche Uvaggio: Principalmente Merlot, con percentuali di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e gli aromi fruttati. Affinamento: Breve affinamento in vasche di acciaio, seguito da un riposo in bottiglia prima della commercializzazione. Gradazione alcolica: 13%. Note di degustazione Colore: Rosso rubino brillante. Profumo: Sentori di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, con delicate note speziate e un accenno di vaniglia. Gusto: Morbido e armonioso, con tannini vellutati e un piacevole equilibrio tra frutta e spezie. Il finale è lungo e soddisfacente. Abbinamenti gastronomici particolari Ideale con una varietà di piatti, tra cui: Carni rosse alla griglia Pollo arrosto con erbe aromatiche Risotto ai funghi porcini Formaggi semi-stagionati come il Gouda o il Cantal. Curiosità Creato nel 1930 da Baron Philippe de Rothschild, Mouton Cadet è uno dei vini di Bordeaux più conosciuti al mondo. Il nome "Cadet" significa "figlio minore" in francese, un riferimento al ruolo di Philippe come il più giovane della famiglia Rothschild.