Descrizione
🌿 Terracanta - Angelina 2022 - Lazio Bianco IGT – Zona di coltivazione Terracanta Angelina 2022 Lazio Bianco IGT nasce ai piedi del vulcano laziale, tra le valli dell’Agro Romano che si estendono dolcemente verso il litorale. È un vino che riflette l’identità del territorio, esaltando la forza del suolo vulcanico e la delicatezza del clima mediterraneo. 🍇 Pratiche di coltivazione La cantina Terracanta pratica agricoltura biodinamica certificata Demeter da oltre 36 anni. Le uve destinate al Lazio Bianco IGT sono raccolte a mano e vinificate senza l’uso di coadiuvanti enologici, rispettando pienamente la vitalità del vino. 🏅 Denominazione Lazio Bianco IGT 🔬 Uvaggio e caratteristiche tecniche Vitigni: 100% TrebbianoVinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in anfore georgiane interrate (Qvevri), con macerazione sulle bucce per due settimane.Affinamento: Circa 10 mesi in anfore interrate, senza chiarifica né filtrazione.Gradazione alcolica: 11,5% 👁️👃👄 Note di degustazione Colore: Giallo dorato con riflessi ambrati.Profumo: Aromi di frutta matura, note floreali e sentori minerali.Gusto: Fresco, con buona struttura e una piacevole sapidità. Questo Lazio Bianco IGT sorprende per complessità e naturalezza. 🍽️ Abbinamenti gastronomici Si abbina perfettamente a piatti di pesce, formaggi freschi e carni bianche. Il Lazio Bianco IGT esprime tutta la sua identità con pietanze semplici e genuine. 🏡 Cantina Terracanta è una cantina laziale che produce il Lazio Bianco IGT con metodi naturali e fermentazioni spontanee in anfore georgiane interrate. Un vino senza compromessi, che esprime la purezza del frutto e del territorio.