Descrizione
Zona di coltivazione:Il Lavigna 2022 è prodotto dall'azienda Terracanta, situata ai piedi del vulcano laziale, tra le valli dell'agro romano che si estendono verso il litorale, nel Lazio. Pratiche di coltivazione:Terracanta segue pratiche di agricoltura biodinamica, con oltre 36 anni di esperienza, ponendo grande attenzione alla sostenibilità e alla salute del suolo. La vendemmia è manuale, garantendo una selezione accurata delle uve. Denominazione:Lazio Bianco IGT Uvaggio e caratteristiche tecniche: Uvaggio: Blend di Trebbiano Rosa, Trebbiano Toscano, Trebbiano Verde, Trebbiano Abruzzese, Bellone, Malvasia di Candia, Malvasia Puntinata e una piccola quantità di Montepulciano, per questa annata solo il 2%, proveniente da vecchie vigne piantate. Vinificazione: Le uve sono co-fermentate in anfora per alcuni mesi. Il vino è imbottigliato senza filtrazioni né chiarifiche, mantenendo la sua integrità naturale. Gradazione alcolica: 12,5% Note di degustazione: Colore: Sebbene l'etichetta indichi "Vino Bianco", il vino presenta un colore rosato brillante. Profumo: Aromi fruttati e floreali, con note di frutta a polpa bianca e fiori freschi. Gusto: Fresco e vivace, con una piacevole acidità e un finale armonioso. Abbinamenti gastronomici:Il Lavigna 2022 si abbina bene a piatti di pesce, antipasti leggeri e formaggi freschi. Curiosità:Nonostante l'etichetta riporti "Vino Bianco", il Lavigna 2022 ha un colore rosato, risultato della co-fermentazione delle diverse varietà di uve, inclusa una piccola percentuale di Montepulciano.