Descrizione
Denominazione: Montagny Premier Cru Vitigno: 100% Chardonnay Nome: Les Burnins Alcool: 13° Formato: 0,75L Area di produzione: Chamilly, Bourgogne, France Descrizione: La vinificazione inizia con i mosti fatti decantare per 12/24 ore dopo la pressatura e poi passa alla fermentazione. L'affinamento viene fatto fare con un passaggio in botte borgognona e poi prima dell'imbottigliamento viene filtrato. Il colore è giallo paglierino. Al naso si sentono note di pesca e mirabelle a cui si associano sensazioni minerali. In bocca risulta una bellissima avvolgenza e mineralità con un finale sapido. Abbinamento consigliato con frutti di mare, pesce anche grasso come salmone o tonno, formaggi dolci a pasta molle, pasta e salumi. Temperatura consigliata: 8-10° C