Descrizione
Denominazione: Barbera d'Asti DOCG Superiore Vitigno: 100% Barbera Nome: Lequilibrio Alcool: 15° Formato: 0,75L Area di produzione: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Italia Descrizione: La vinificazione avviene con metodo tradizionale in rosso, i nvecchiamento dai 10 ai 12 mesi in “Lequilibrio” tra barriques, tonneaux e botti grandi di rovere francese. Il colore è rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono confettura di piccoli frutti rossi, lampone e note di ribes, si mescolano a cioccolato amaro e sottobosco. In bocca è lungo e morbido con un avvolgente e armonico corredo tannico, di buona ed equilibrata acidità tipica dei Barbera. Abbinamento consigliato con primi piatti a base di carne, arrosti e bolliti misti. Temperatura di servizio: 16-18° C