Descrizione
La Zuppa Imperiale - vera specialità contadina NOTA BENE : La Zuppa Imperiale viene spedita solo il Martedì (il giorno stesso della produzione) per ordini ricevuti fino alla domenica sera precedente. Solo per Italia La Zuppa Imperiale è un piatto della tradizione contadina dell'Emilia-Romagna, particolarmente popolare nelle aree di Modena e Bologna . Questo piatto viene preparato con semolino, uova, parmigiano grattugiato, mortadella, un po' di burro e noce moscata. L'impasto ottenuto mescolando questi ingredienti viene steso su una teglia e cotto al forno. Ingredienti: Uova Burro Parmigiano Reggiano DOP Semolino Noce Moscata NIENTE ALTRO Come gustarla: La Zuppa Imperiale si gusta tradizionalmente calda, servita in brodo di cappone o brodo di carne, che esalta il sapore delicato ma ricco dei cubetti dorati di semolino. I bocconcini, morbidi all'interno e leggermente croccanti all'esterno, si impregnano del brodo caldo, offrendo un contrasto piacevole di consistenze. Consigliata una abbondante spolverata di Parmigiano Reggiano DOP 22 Mesi . È un piatto che si apprezza soprattutto nelle giornate fredde, quando il brodo fumante e la morbidezza dell'impasto regalano comfort e sapore. Può essere accompagnata da un buon vino bianco leggero per completare l'esperienza gustativa. produzione alla Bottega della Pasta