Questo dolce di Pasticceria artigianale è caratterizzato da una peculiarità: l'uvetta impregnata nel Torcolato (cosa è il Torcolato? Il Torcolato di Breganze Doc è un vino dolce ottenuto dall’appassimento di uve locali, prodotto solamente una ventina di vignaioli nella fascia pedemontana veneta compresa tra i fiumi Astico e Brenta) e questo rende la colomba molto particolare e ricercata.
La preparazione della colomba avviene tramite un processo lento e accurato, pertanto la sua consistenza soffice abbinata all'uvetta rende il gusto unico e inimitabile, sempre sorprendente.
€ 41,9
Descrizione
Questo dolce di Pasticceria artigianale è caratterizzato da una peculiarità: l'uvetta impregnata nel Torcolato (cosa è il Torcolato? Il Torcolato di Breganze Doc è un vino dolce ottenuto dall’appassimento di uve locali, prodotto solamente una ventina di vignaioli nella fascia pedemontana veneta compresa tra i fiumi Astico e Brenta) e questo rende la colomba molto particolare e ricercata. La preparazione della colomba avviene tramite un processo lento e accurato, pertanto la sua consistenza soffice abbinata all'uvetta rende il gusto unico e inimitabile, sempre sorprendente.
Ingredienti
Ingredienti della pasta (85%): farina di FRUMENTO, uvetta, BURRO, tuorlo d’UOVO fresco da galline allevate a terra e all’aperto, zucchero di canna, vino Torcolato di Breganze D.O.C. 5,2%, acqua, lievito madre naturale (farina di FRUMENTO, acqua), miele italiano, LATTE fresco, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, UOVA fresche da galline allevate a terra e all’aperto, sale, aroma naturale (bacche di vaniglia). Ingredienti della glassa (15%): zucchero, albume d’UOVO fresco da galline allevate all’aperto, MANDORLE “Prima Bari”, farina di MANDORLE, olio di oliva, farina di riso, farina di mais, amido di riso.
Prodotto in un stabilimento in cui si lavora anche altra FRUTTA SECCA a guscio e SOIA.
Shelf life: 6 mesi;
Può contenere: Cereali contenenti glutine, Uova, Soia, Latte, Frutta a guscio
Analisi Nutrizionale
Attenzione
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Stili di vita
Vegetariano - Non adatto
Vegano - Non adatto
Senza glutine - Non adatto
Senza lattosio - Non adatto
Pescetariano - Non adatto
Senza nichel - Non adatto
Intolleranze e allergie
Crostacei - Adatto
Uova - Presenza di tracce
Pesce - Adatto
Arachidi - Adatto
Soia - Presenza di tracce
Latte - Presenza di tracce
Frutta a guscio - Non adatto
Sedano - Adatto
Senape - Adatto
Sesamo - Adatto
Solfiti - Adatto
Lupini - Adatto
Molluschi - Adatto
Legumi - Presenza di tracce
Solanacee - Adatto
Aromi - Adatto
Caffè - Adatto
Monococco - Adatto
Pomodoro - Adatto
Additivi
Coloranti - Info non disp.
Conservanti - Info non disp.
Antiossidanti e correttori d'acidità - Info non disp.
Addensanti, stabilizzanti, emulsionanti - Info non disp.
Correttori d'acidità e antiagglomeranti - Info non disp.
Esaltatori di sapidità - Info non disp.
Additivi vari - Info non disp.
Edulcoranti - Info non disp.
Certificazioni
Halal - Info non disp.
Kosher - Info non disp.
Bio - Info non disp.
Senza zuccheri aggiunti - Info non disp.
Senza olio di palma - Info non disp.
Senza grassi idrogenati - Info non disp.
Senza lieviti - Info non disp.
Senza antibiotici - Info non disp.
Made in italy - Certificato