Descrizione
Il Miele di Tiglio si distingue per il suo aroma intenso e fresco, con note balsamiche e mentolate che lo rendono unico e facilmente riconoscibile. Di colore variabile dal giallo chiaro al giallo ambrato, presenta una consistenza generalmente liquida, anche se può cristallizzare con il tempo, assumendo una texture più granulosa. Al palato, il Miele di Tiglio offre un gusto complesso e aromatico, che combina la dolcezza del miele con sfumature leggermente amare e un retrogusto fresco e persistente. Questo miele è apprezzato per le sue proprietà calmanti, soprattutto nelle tisane, dove il suo sapore bilancia perfettamente le note erbacee delle bevande calde. È l’abbinamento ideale per formaggi stagionati e a pasta dura, come il Parmigiano Reggiano o il Pecorino, esaltandone la complessità e donando un contrasto di freschezza. È perfetto anche come dolcificante per tè e infusi, aggiungendo una nota balsamica che rende ogni sorso particolarmente avvolgente e rilassante.