Box "Zuppa di ceci neri e shiitake bio con crumble salato alle cime di rape"

Sapori della terra per un "comfort food" delicato e saporito La croccantezza dei ceci neri si sposa alla perfezione con la consistenza vellutata dei funghi shiitake bio, in questa zuppa dal sapore delicato, insaporita sul finale da un crumble salato realizzato con briciole di taralli alle cime di rape. Inoltre dalla cottura dei ceci possiamo recuperare l'acqua di cottura, detta "acqua faba", per realizzare un pan di spagna soffice e leggero! Se vuoi sapere come realizzarla, leggi la ricetta qui.