Descrizione
Il Lazio ha da secoli la peculiarità di terreni floridi alla coltivazione dei legumi. Dopo aver trebbiato il grano, infatti si era soliti seminare i fagioli gialli per avere un secondo raccolto. Questi Fagioli bruni amarantini Perle della Tuscia, ricchi di proteine, vantano grassi e amidi di alta qualità, oltre a essere una fonte di fibre grezze. Il nome "amarantino" è legato al loro caratteristico color amaranto. Per prepararli serve tenerli in ammollo per almeno 8-10 ore e in cottura 60-90 minuti (in pentola a pressione calcola 20 minuti). Provengono da piccoli agricoltori locali e sono confezionati in sacchetto riciclabile da 400g. INGREDIENTI: fagioli bruni amarantini. VALORI NUTRIZIONALI: valori medi per 100g di prodotto n.d.Energia __(kj) – Energia __(kcal) – grassi __g – fibre __g – carboidrati __g – di cui zuccheri __g – proteine __g – sale __g SHELF-LIFE: chiuso: 12-24 mesi. aperto: 6 mesi.Paese di produzione: Italia